lundi 22 août 2011

Le temps des vendanges est arrivé !

La nature est bien en avance cette année, et nous sommes prêts ! On a déjà commencé à récolter nos cépages. Le grenache noir pour le rosé jeudi dernier et le viognier pour le vin blanc samedi dernier. 


Premier jour: tôt le matin nos vendangeurs ont reçu une leçon de viticulture par Christelle.


10:00h Les premiers raisins sont arrivé !


Bien au frais en attente du pressoir ...


Les fils Althoff - en pleine action !

Timeline de la première journée: 

9:00h
À la vigne coupeur Julien score :
Secateur 1 - doigt 0

11:45h
1er pressoir fini en 1h c'est bien


Le jus est bon !


14:00h
Encore 3 ou 4 pressoir


23:00h
Fin de la journée - un repos bien mérité ! 

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